25/01 Ce super-aliment séduit de plus en plus : un sucrant naturel qui allie plaisir, santé et respect de la planète !
-Une plante des Andes au fort pouvoir sucrant, le yacon, associe plaisir gustatif et nutrition, mais sans les effets nocifs du sucre.
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19/12 Définition | Sucre inverti - Trimoline | Futura Sciences
-Le sucre inverti est un mélange à proportion égale de glucose et de fructose obtenu par hydrolyse du saccharose. Il est obtenu soit par une enzyme (l’invertase), soit par un acide, selon la...
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